Mention Logis Hotel

Restaurant traditionnel à Bèze en Bourgogne

Les engagements du Chef

Logo "Fait Maison""Fait maison"

 

 

 

 

Le chef met à l’honneur des produits frais et de saison. La cuisine de Jacques BOURGEOIS et de sa brigade vous invite à un voyage gustatif au cœur du riche terroir bourguignon. A la fois raffinés, modernes et fidèles aux traditions de la région, les plats du restaurant Le Bourguignon sauront satisfaire les plus gourmands d’entre vous. Ainsi, feuilleté d’escargots ou encore entrecôte à la créme de Brillât Savarin et filets de canard aux baies de cassis combleront vos papilles.

Le chef accompagne ses mets de célèbres vins de Bourgogne. La carte fait la part belle à des crus produits par les viticulteurs locaux : de quoi accompagner harmonieusement les plats de votre choix.

 

Le chef Jacques BOURGEOIS en cuisine

Carte et menus

FERMETURE HEBDOMADAIRE DU RESTAURANT

- Vendredi midi et soir

- Samedi midi

Le restaurant Le Bourguignon propose des assiettes créatives qui vous permettent d’élaborer vous-même votre menu : optez alors pour les assiettes de votre choix, selon vos envies du moment.

Il s’agit alors de choisir votre combinaison idéale :
Assiette I + Assiette II = 34 €
Assiette I + Assiette III = 34 €
Assiette II + Assiette III =  38 €
Assiette I + Assiette II + Assiette III = 44 €

Chaque assiette sera accompagnée d’une timbale de mise en bouche, d’un plateau de fromages ou fromage blanc et d’un dessert au choix. Une formule qui comblera les curieux et les gourmands !
 

Carte (PDF)Nos menus, Bézois, Enfant et du jourAssiettes à composer (PDF) Menu de la saint Valentin Carte Traiteur (PDF)papyrus-bg
Plateau de fromages

Bar et terrasse

Pour apprécier un verre de bon vin de Bourgogne ou s’attabler autour d’un café et d’une pâtisserie maison, le bar de l’hôtel-restaurant Le Bourguignon offre un cadre agréable et convivial à l’ambiance détendue. Il peut accueillir jusqu’à 50 personnes.

La terrasse fleurie de l’hôtel-restaurant Le Bourguignon propose des moments de détente et de quiétude à savourer, le printemps venu ou en été. À votre arrivée à l’hôtel, pour se désaltérer après un long voyage, lors d’un repas en famille, entre amis ou en rendez-vous professionnel, l’endroit est des plus agréables. Elle peut accueillir jusqu’à 70 couverts.

papyrus-bg
Le bar

Plats à emporter

Rien de plus simple que d’organiser un dîner fin et raffiné chez vous : les plats à emporter réalisés dans la cuisine du restaurant gourmet Le Bourguignon sauront séduire vos convives. Vous passez commande auprès de l’établissement dont l’équipe vous prodiguera ses précieux conseils concernant l’élaboration des plats à partir des produits de saison.

Il vous suffit ensuite de venir chercher les mets gourmands réalisés avec le savoir-faire de la brigade en cuisine, sous la direction de Jacques BOURGEOIS. Reste à réchauffer les plats, selon les conseils du Chef.

Une solution idéale pour des déjeuners ou dîners en famille, placés sous le signe de l’élégance et du goût, ou encore pour les fêtes de fin d’année.

papyrus-bg
Dessert au chocolat