Mention Logis Hotel

Traditionelles Restaurant in Bèze im Burgund

Die Prinzipien des Küchenchefs

Logo "Hausgemacht"

Der Küchenchef arbeitet überwiegend mit frischen und saisonalen Produkten. Die Kochkünste von Jacques BOURGEOIS und seinem Team laden Sie auf eine kulinarische Reise in das Herz der Region Burgund mit seinen zahlreichen Regionalprodukten ein. Die Speisen des Restaurants Le Bourguignon sind gleichermaßen raffiniert und modern, ohne dabei die Traditionen der Region zu vergessen. Auf diese Weise wissen sie auch die anspruchsvollsten Feinschmecker zu überzeugen. So warten hier Schnecken in Blätterteig, kleine geschmorte Nieren und Kalbsbries mit Morcheln oder ein Steak à la Bourguignonne und Entenfilets mit Schwarzen Johannisbeeren auf Sie.

Zur Begleitung seiner Gerichte hat der Küchenchef die berühmten Burgunderweine im Angebot. Die Karte weiß mit köstlichen Tropfen lokaler Winzer zu überzeugen: die passende Auswahl, um Ihr Essen harmonisch abzurunden.

Der Küchenchef Jacques BOURGEOIS in der Küche

Karte und Menüs

Das Restaurant ist geschlossen:

- mittags und abends am Freitag

- mittags am Samstag

Das Restaurant Le Bourguignon bietet kreative Gerichte mit denen Sie Ihr Menü selbst gestalten können: so können Sie sich je nach Stimmung für die Gerichte Ihrer Wahl entscheiden.

Wählen Sie die gewünschte Kombination:
Gericht I + Gericht II = 34 €
Gericht I + Gericht III = 34 €
Gericht II + Gericht III =  38 €
Gericht I + Gericht II + Gericht III = 44 €

Jedes Gericht wird von einer kleinen Vorspeise, einer Käseplatte oder Speisequark sowie einem Dessert nach Wahl begleitet! Ein Angebot, das Neugierige und Feinschmecker begeistern wird!
 

Karte (PDF)Unsere Menüs (PDF)Gerichte zum Zusammenstellen (PDF) Menu de la saint Valentin Carte Traiteur (PDF)Papyrus-bg
Käseplatte

Bar und Terrasse

Um ein gutes Glas Wein aus dem Burgund oder einen Kaffee mit hausgemachtem Kuchen zu genießen, bietet die Bar des Hotel-Restaurants Le Bourguignon einen geselligen Rahmen mit einer entspannten Atmosphäre. Hier finden bis zu 50 Personen Platz.

Die blumige Terrasse des Hotel-RestaurantsLe Bourguignon bietet Momente voller Ruhe und lädt im Frühling und Sommer zur Entspannung ein. Hier können Sie sich bei Ankunft im Hotel und nach einer langen Reise wunderbar mit einem Drink erholen, im Rahmen eines Familienessens oder mit Freunden zusammenkommen oder ein Meeting abhalten. Es können bis zu 70 Gäste bedient werden.

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Die Bar

Gerichte zum Mitnehmen

Einfacher geht es nicht, um ein köstliches und raffiniertes Abendessen zuhause zu organisieren: die Gerichte zum Mitnehmen werden in der Küche des Feinschmeckerrestaurants Le Bourguignon zubereitet und werden Ihre Gäste begeistern. Geben Sie Ihre Bestellung im Hotel auf, das Team steht Ihnen mit hilfreichen Tipps zur Gestaltung der Gerichte mit saisonalen Produkten zur Verfügung.

Anschließend brauchen Sie nur noch die köstlichen Mahlzeiten abzuholen, die von dem kompetenten Team unter Leitung des Küchenchefs Jacques BOURGEOIS zubereitet wurden. Der Küchenchef gibt Ihnen Tipps, wie Sie die Speisen am besten zuhause aufwärmen können.

Eine elegante und köstliche Lösung für Ihre Mittag- oder Abendessen mit der Familie oder die Festtage am Jahresende.

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Schokoladendessert